Kaynak:
http://www.turkrus.com/
Türk mutfağının zenginliği içinde yetişen nesillerin, ilk
bakışta Rus mutfağına "burun kıvırma" eğiliminde oldukları malum...
Bununla birlikte, kuzey mutfağının da sunduğu pek çok özel, sağlıklı lezzet
var. Ve bunlar arasında "Rus diyeti"nin olmazsa olmazsı sayılan pek
çok gıda ürünü mevcut. İşte RBTH'nin derlemesine göre, Rusya'da formuna
dikkat etmeyi seven kadın ve erkekler için 7 diyet gıda ürünü:
1. Kefir ve tvorog (çökelek). Her iki süt ürünü de vücudun
yağ yakmasına yardımcı. Sıradan sütten daha az şeker içeren bu ürünler yüksek
kalite protein bakımından da zengin. Bazı günler sadece 1.5 litre kefir içerek
diyet yapan Rus kadınlar var.
2. Greçka (karabuğday). Her ne kadar Rusya'ya Anadolu
coğrafyasının bir armağanı olsa da, bulgur ve pirinç pilavlarıyla büyümüş
nesiller için bugün "kara buğday" pek az şey ifade ediyor. Halbuki
pilav niyetine tüketilen bu diyet dostu gıda Rus sofralarının
vazgeçilmezlerinden.
3. Salatalık. Kilo vermek için ideal gıdalardan biri olan
salatalık Rusyalıların en sevdiği sebzelerden.
4. Lahana. Rusların lahanaya Türklerden daha tutkun olduğu
söylenebilir. Salatası, turşusu ve dolması çok tüketilmekle birlikte lahana
temelli diyetler de son derece yaygın.
5. Ahududu (Malina). Rus halkının en büyük tutkularından
biri her çeşit orman yemişi. Meşhur "kaşa" ile birlikte ya da sade
tüketilen ahudu da iyi bir diyet tercihi.
6. Bayırturpu (Hren). Burunda Japonların acı kökü
"wasabi" misali sert ama çabuk geçen bir yanma hissi uyandıran
bayırturpu ezmesi, Rus mutfağının önde gelen çeşnilerinden. Yanı sıra yağ
yakıcı özelliği sebebiyle diyetler için de ideal.
7. Elma. Türkler gibi Ruslar da elmasız yapamaz. Ruslara
sorarsanız, günde 1,5 kilo elma yenilerek yapılan diyetlerle haftada bir kilo
kaybetmek mümkün.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder