Kaynak: https://www.gw2ru.com/
Bu tatlı hamur işi, Rus çocukluğunun nostaljik tadını yansıtıyor.
Her Sovyet çocuğu sirk veya hayvanat bahçesini ziyaret etmeyi hayal ederdi, çoğunlukla orada bir 'ponçik' almayı bekledikleri için.
'Ponçik', yağda kızartılmış yuvarlak şekilli bir donut benzeri un ürünüdür.
Amerikan donutlarından farklı olarak, üstlerinde sır yoktu, ancak pudra şekeri serpilirdi.
Bazen, şişkin toplar şeklinde kabuklu donut tarzı 'ponçik'lere de rastlamak mümkün ve hatta bunların içinde krema veya çikolatalı bir dolgu bile olabiliyor.
Bu
arada, Sovyet Leningrad'ında (şimdiki St. Petersburg), 'ponçik' hala popüler
bir fast food. Ancak, dikkat edin: Şehirde buna 'pyşka' denir ve günümüzde
hala kuyrukların beklediği ünlü 'pyşeçnaya' fırınları vardır!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder