SSCB'de daça arazisi standardı neden tam 6 dönümdü?

Kaynak: https://www.gw2ru.com/

 

Sovyetler Birliği döneminde  pek çok aile devletten, üzerine 'daça', kır evi inşa edebilecekleri ve sebze ve meyve yetiştirebilecekleri arazi parselleri almışlardı.

Ancak, bunların büyüklüğü sıkı bir şekilde denetlenip, düzenleniyordu.

 

Altı dönüm (Rusça'da 'sotka') 600 metrekareye eşittir (örneğin, arsa 20 metre genişliğinde ve 30 metre uzunluğunda olabilir). 

Bu "daça standardı"nın arkasındaki ideolog, Moskova Tarım Enstitüsü profesörü Vitaly Edelstein'dı.

Yaşamı boyunca sebze yetiştirme teknolojisine adanmış 500'den fazla bilimsel makale yazdı. 'Bireysel Bahçe' (1944) adlı kitabında hangi bitkilerin en iyi şekilde ve hangi miktarlarda yetiştirildiğini hesapladı. Yıllık norm 500,7 kg olarak çıktı. 

Profesör, başlıca sebzelerin patates, havuç, soğan, salatalık, domates ve lahana olduğunu, kısacası Rusya halkının bugün bile yazlık evlerinde yetiştirdiği her şeyi sıraladı.

Daha sonra Edelstein, sebze bahçesi için gereken alanı (124,5 metrekare) hesapladı, ailedeki kişi sayısıyla çarptı ve bahçe ağaçları ve müştemilatlar için biraz alan ekledi. Tam olarak 6 'sotka' veya ares çıktı.

1949 yılında, SSCB Bakanlar Kurulu, hesaplamalarına dayanarak 'İşçilerin ve çalışanların kolektif ve bireysel bahçeciliği ve bahçeciliği hakkında' başlıklı bir kararname yayınladı ve şehir sınırları içinde 6 dönüm veya şehir sınırları dışında 12 dönüm normunu belirledi.

1930'larda birçok daça arsası Sovyet vatandaşlarına tahsis edilmişti, ancak hepsi farklı büyüklükteydi.

1961 yılında, profesör, 'Sosyalist Emek Kahramanı' unvanıyla ödüllendirildi.

Rusya'da 23 Şubat Vatan Savunucuları Günü

Rusya’da Vatan Savunucuları Günü 23 Şubat'ta kutlanıyor.

Bu bayramın tarihi ise oldukça karmaşık.

Sadece ordu değil, genel olarak tüm erkekler bu günde Rusya'da ve eski Sovyetler Birliği'nin birkaç ülkesinde kutlanır.

Silahlı Kuvvetlerle hiçbir ilgileri olmasa bile.

Bayram, Kızıl Ordu'nun ortaya çıkışıyla doğrudan bağlantılıdır. Ancak 23 Şubat tarihi tesadüfen seçilmiştir.

İşçi ve Köylü Kızıl Ordusu'nun kurulmasına ilişkin kararname 28 Ocak 1918'de yayınlandı. Yaklaşık bir yıl sonra, 10 Ocak 1919'da Kızıl Ordu Yüksek Askeri Müfettişliği Başkanı Nikolay Podvoyski, ülke yönetimine ordunun kuruluş yıldönümünün kutlanması önerisini gönderdi.

Ancak bu arada, bürokratik engeller nedeniyle zamanında hazırlanamadılar. Sonra, kutlama 17 Şubat'ta, Kızıl Hediye Günü'nde yapıldı; hükümetin planına göre, halkın Kızıl Ordu askerlerine hediye vermesi gerekiyordu.

Ancak burada da bir hata vardı. Gün Pazartesi'ye denk geliyordu ve ertesi Pazar gününe almaya karar verdiler - ki bu da 23 Şubat'tı.

Bundan sonra, tatil birkaç yıl unutuldu, ancak 1922'de hatırlandı ve düzenli hale getirildi.

Tarih değiştirilmedi.

Farklı zamanlarda, tatil 'Kızıl Ordu Günü', 'Sovyet Ordusu Günü' ve ayrıca 'Sovyet Ordusu ve Donanması Günü' olarak adlandırıldı. 1992'de 'Vatan Savunucuları Günü' olarak adlandırılmaya başlandı ve 2002'den beri resmi tatil haline geldi.

Bahar ufukta: Moskova'da Maslentista şenlikleri başladı

Kaynak: https://turkrus.com/

 

Moskova’da Maslenitsa kutlamaları başladı, şehir genelinde 30’dan fazla etkinlik alanında festival coşkusu yaşanıyor. Ziyaretçilere 200 farklı iç malzeme ile hazırlanan 50’den fazla çeşit bilini (krep) Maslenitsa'nın simgesi olarak sunulurken, geleneksel oyunlar ve eğlenceler düzenleniyor. Şehir merkezinde parklara va caddelere taşan etkinliklerde eski halk oyunlarının yanı sıra tiyatro gösterileri ve müzik performansları da yer alıyor. Başkentteki restoranlar Maslenitsa’ya özel menüler hazırlayarak etli, balıklı, tatlı krepler ve krep lazanya gibi özel lezzetler sunuyor.

Tverskaya Meydanı'nda açık hava tüccar salonu kurulurken, Manejnaya Meydanı’nda tarihi Rus tarifleriyle yemek hazırlayan açık mutfaklar bulunuyor.

Aktif Vatandaş platformunda yapılan oylamaya göre, Moskova halkı en çok ekşi krema (smetena), bal ve tereyağlı krepleri tercih ediyor.

Popüler restoran zinciri Teremok, Maslenitsa için özel olarak Dubai çikolatalı krep sunarken, kurumsal catering hizmetleri de etkinlik boyunca artan talepten faydalanıyor. Catery.ru CEO’su Andrey Çerepanov, Maslenitsa haftasında krep siparişlerinde dört ila beş kat artış yaşandığını belirtiyor.

Maslenitsa, kışın bitişini ve baharın gelişini simgeleyen geleneksel bir Slav festivali. Büyük Perhiz öncesindeki hafta boyunca kutlanıyor ve halk eğlenceleri, krep ziyafetleri, tiyatro gösterileri ile son gününde Maslenitsa kuklasının yakılması gibi etkinliklerle öne çıkıyor.

Bu yıl Maslenitsa kutlamaları Moskova’da 2 Mart’a kadar devam edecek. Rusya genelinde her yerde bilinili günler yaşanacak. 

Hapishaneden Bir Şiir, ya da Bir Kez Daha 28 Panfilov Kahramanı Hakkında

 

Günlük endişeler
Krivitsky Aleksander Yuryeviç

Kaynak: https://biography.wikireading.ru/h08hwyelM2

  

1

1951 yılının sıcak bir Haziran günü, Nazım Hikmet'le buluşmak üzere havaalanına gittik. Tam 17 yıl Türkiye cezaevlerinde tutuklu kaldı ve son 13 yılını aralıksız tutuklu olarak geçirdi. Şair için milyonlarca insan ayağa kalktı. Çeşitli ülkelerin gazeteleri alarma geçti. Bursa'daki cezaevinin duvarlarına uzaktan bir uğultu ulaştı.

Halkın öfkesine boyun eğen Türk yetkililer Hikmet'i serbest bıraktı. Yeni bir tutuklanma korkusuyla gizlice Türkiye'den kaçmış, şimdi biz sevinçle, heyecanla konuşuyoruz, arada bir başımızı kaldırıp havada uçan bir nokta arıyoruz. Ve birisi dedi ki:

— Gerçek şair, gökten gelen bir armağandır.

Ve birisi ekledi veya düzeltti:

- Ve gökteki nem gibi, yeryüzüne karışır...

Ve üçüncüsü bunu şöyle özetledi:

- Çok güzel konuşuyorsunuz kardeşlerim! Bakın, gökten gelen armağan yeryüzünün gök kubbesiyle birleşiyor.

Uçak bize doğru taksi yapıyordu. Esmer tenli, zeytin gözlü, hatta belki fes takan bir Türk görmeyi bekliyordum.

Ama uçaktan sarışın, mavi gözlü, yakışıklı ve solgun yüzlü bir adam indi. Onun içinde dıştan Doğu'ya ait olan tek şey yumuşak, yuvarlak hareketleri, avuçlarını kalbinin üzerinde kavuşturuşu, merdivenin son basamağında Douglas'a yaslanmış duruşuydu.

Hikmet'le ilk günün tamamını ve akşamını gece geç saatlere kadar birlikte geçirdik. O sıralarda Edebiyat Gazetesi'nin uluslararası bölümünün editörlüğünü yapıyordum. Sayfalarımızda şairin serbest bırakılması için amansız bir kampanya yürüttük, şiirlerini ve biyografisinin ayrıntılarını yayınladık.

Ve akşam yemeğinde, gözlükleri ışıldayan tatlı Boris Gorbatov, Nazım'ı Shakhtar taraftarı olarak yanına çağırsa da, Hikmet hâlâ yaşadıklarının etkisindeydi. Şiirlerinin bize nasıl ulaştığını bilmek istiyordu. Hangi dilden çevirdik, Türkçeden mi, Fransızcadan mı? Kim tercüme etti? Yabancı basın bizim bu yazılarımızı tekrar mı yayınladı? Sordu, şaşırdı ve tekrar sordu.

Ertesi gün yazı işleri büromuza geldi. Kendisine "dışişleri" ofislerini gezdirdim, işimizi anlattım, insanları tanıştırdım ve bu turun sonunda beni bir sürpriz bekliyordu. "İşte," diyorum, "seni aslında hapisten kurtaran adamla tanıştırmak istiyorum. Şaka yapıyorum tabii ama yine de..."

Karşımızda uzun boylu, zayıf bir adam duruyordu. Hikmet'le ilgili malzemelerden sorumlu olan bölümde doğrudan görevli olan kişi oydu. Bu adam üniversite sıralarından yeni yükselmişti, hala "yeşil"di ve ilk başlarda yazı işleri ofisinde kendi halinde, mesafeli duruyordu ve kendisinde belli bir benmerkezcilik vardı.

Ama gözlerimizin önünde bir mucize gerçekleşiyordu. Kendisine emanet edilen “Hikmet mücadelesi” onu adeta gözlerimizin önünde değiştirmişti. Çok büyük bir şeye yakınlaştı. Yüzlerce ülkenin, en iyilerinin bile, bir şairi savunmak için nasıl ayağa kalktığını gördü. Edebiyatın toplumsal işlevi konusunda somut bir anlayışa sahipti. Spekülatif olarak değil, somut olarak, enternasyonal-sosyalist denen, insanlar arasındaki daha üst düzey ilişkilere kendi katılımını ileri sürmüştür.

Henüz çok gençti ve Hikmet, hapishanede olmasına rağmen, ona yarı masalsı bir yaratık gibi görünüyordu. Bu genç adama, “Hikmet yakında Moskova’da olacak,” diye fısıldadığımda, afalladı.

Ve şimdi Bursa'nın tutsağı, sınırlarla, mesafelerle, parmaklıklarla, kilitlerle, uçsuz bucaksız bir yabancı dünyayla yeni ayrılmış şair ona elini uzattı - çocuk heyecandan titriyordu. Nazım Hikmet sağ ve salimdir, hem de ne sağ ve salimdir! Kambur değil, heybetli, donuk bakışlı değil, kararlı, meraklı bakışlı. Yakışıklı, hatta zeki, boynuna kravat gibi bağladığı geniş kırmızı bir atkı takmış. Ve sadece solgun, çok solgun.

“Al Nazım,” diyorum, “bu bizim gazetede ‘Hikmet’e Hürriyet!’ köşesini yazan adamdır.” Ama hepsi bu kadar değil. Birkaç şiirinizi tercüme etti ve şimdi muhtemelen en azından bir tanesini okuyacaktır…

"Teşekkür ederim kardeşim," diye karşılık verdi Hikmet ve genç adama yarım yamalak sarıldı.

Genç çalışanımın ruhunda neler olup bittiğini rahatlıkla tahmin edebiliyordum. Yabancı, alışılmadık ama tanıdık gelen, olayların karmakarışık, çılgınca dönen yumağının içinden aniden kurtulan, denizleri, dağları aşan, yaklaşan ve yanı başımızda duran bir şey.

“Oku kardeşim,” dedi Hikmet.

“Yurt Dışı Edebiyat ve Sanat” bölümünde, kimisi sandalyelere, kimisi masalara oturduk, adam titrek bir sesle ilk dizeyi söyledi… Kızardı, boğazı kurudu, iki kere su içti ama güzelim şiiri okumayı bitirdi. Çok hoşuma gitti ve daha önceden yayınlanmış olan Literaturnaya Gazeta sayısını Hikmet'e göstermek istedim.

- Peki iyi mi? — Çeviriyi yapan benmişim gibi gururla Nazım'a döndüm.

- Kötü kardeşim! — dedi Hikmet. - Çok kötü. "Ve ancak şimdi, tam bu anda onu tanımaya başladığımı fark ettim.

“Ne diri, ne ölü” diye bilinen eski deyimin gerçek anlamını da ancak o zaman, genç tercümana bakınca anladım. Dengesizdi. Düşmemek için gazete kupürleriyle dolu bir dolaba yaslandı.

"Kötü," diye tekrarladı Hikmet, en ufak bir gariplik göstermeden, özür dileyen bir tonlama veya jest yapmadan.

Tercüman sessiz kaldı. Bunu bir şakaya dönüştürmeye çalıştım:

— Bulgaristan'da "evet" dediklerinde başlarını sallıyorlar. Türkiye'de birini övmek istediğinizde "kötü" dersiniz, öyle mi?

- Hayır, öyle değil! - Hikmet, konuyu saptırma girişimimi korkunç bir kararlılıkla reddetti. - Çok kötü! Ben böyle yazabilir miydim?

Bu şiir, cezaevindeki açlık grevini konu ediniyordu ve şair, tercümeye göre şöyle diyordu:

Ölmek istemiyorum ve eğer

Hapishanede cellatlar beni işkenceyle öldürecek,

Ben zaten ölmeyeceğim!

Aranızda yaşayacağım,

Yaşayacağım

Paul Robeson'un şarkısında,

Aragon'un çınlayan dizelerinde,

Fransa'daki liman işçilerinin kahkahalarında - oğullarım. 

— Aragon’un şiirleri hakkında gerçekten “çınlayan” olarak yazabilir miyim? Asla. Herhangi bir tür, kardeşim, sadece çınlayanlar değil. Bu "çınlayan"ları nereden aldın? Benim öyle bir şeyim yoktu. Lütfen "katı", "sert", "net" ifadelerini kullanın. Rus dili bir lokomotiftir. Seni taşıyacak, her türlü nüansı ortaya çıkaracak. Sesli - Severyanin’in şiirleri için söyleyebileceğiniz şey bu, ama Aragon’unkiler için değil.

Eğer yer yarılsaydı ve ayaklarımızın dibinde bir çatlak oluşsaydı, ya da gök gürleseydi ve şimşekler zavallı tercümanın elindeki kağıdı yaksaydı, Hikmet'in "kötü" dediği o anda, kendisi ve etrafında oturan herkes bundan daha büyük bir duygu gösteremezdi.

Nasıl? Hapisten yeni çıktınız, memleketinizden kaçtınız, dün SSCB'ye geldiniz ve bugün şiirinizin çevirisini mi eleştiriyorsunuz? Peki kim yaptı? Gazete sayfalarında senin serbest kalman için mücadele eden adam! Yok artık kardeşim! Nezaketin nerede? Seni baştan övmeliydim. Ya da son çare olarak sessiz kalın veya belirsiz bir şeyler mırıldanın. Bunu hemen, doğrudan yapamazsın.

Ama o Hikmet'ti. O hep böyleydi; açık sözlü, dürüst, açık sözlü. Zamanla onu daha yakından ve yakından tanıdım. Ama sonra, o gün, onun, yazı işleri odasında kendisine büyük bir güvenle sunulan bu çeviriyi, hiçbir kötü niyet taşımadan, ama büyük bir sitemle, gençlerin "Hikmet'e Özgürlük!" köşesi için materyal hazırladıkları yerde, hâlâ oradan oraya savurmasını şaşkınlık ve sevinçle dinledim. Ve serbest kaldıktan sonra Hikmet şunu tekrarlamaya devam etti:

- Kardeşim, sen nasıl böyle bir şey yazarsın? "Fransa'nın liman işçileri - benim oğullarım." Ben öyle bir şey söylemedim. Fransa'daki liman işçileri benim oğlum değil. Bilinçli işçi Türk şairi değil, Lenin'in oğludur. Ben de Lenin'in oğluyum. Fransa'daki liman işçileri benim kardeşlerimdir. - Ve Hikmet bize ciddi, dikkatli bir bakışla baktı. - Ben "oğullar" yazmadım, sen bu "oğullar"ı nereden buldun kardeşim?

Siyaset ve edebiyat üzerine kısa ve parlak bir ders veriliyordu…

Katlarda daha da yukarılara doğru ilerledik ve tercümanımızı bayılma noktasına yakın bir durumda bıraktık. Koridorda Hikmet'e dedim ki:

“Gerçekten vurdun…” dedi ve eliyle kesme hareketi yaptı.

"Pek hoş değil," diye cevap verdi Hikmet, "hiç de değil, hiç de dostça değil."

Hayır, Hikmet'in Moskova'daki ilk günlerini asla unutamam. Daha sonra da kendisiyle hem onun evinde, hem benim evimde, hem de günlük işlerimde görüştük. Kitaplığımda onun imzalarının bulunduğu bir sıra kitap var.

2

Hikmet bir gün, doğum gününde, arkadaşlarını toplamış. Bayramın sonlarına doğru, halk hararetli sohbet gruplarına dağılmışken, Nazım'la geçmiş savaş hakkında uzun uzun sohbete koyulduk. 

Pablo Neruda yeni şiirlerini okurken sanki bilinmeyen bir dine tapınma ritüeli gibiydi. Kısa ve tombul ellerini dua edercesine kaldırıp hafifçe sallayarak, şarkı söyler gibi, sessizce okuyordu. Şimdi Buda'nın ciddi yüzüyle oturuyordu. Bu sıkı sıkıya bağlı küçük çevrede, Yazarlar Birliği'nin dış komisyonunda çalışan, çok nazik Volodya Stejenski'yi de anımsıyorum. Yan odada ziyafet coşkusu yaşanıyordu; çok sayıda misafir vardı...

Hikmet, Moskova savunmasının detaylarıyla ilgileniyordu. Savaş hâlâ yakınımızdaydı, arkamızda kalmıştı. Ben hikâyeyi anlatıyordum, Hikmet yavaş yavaş Neruda'ya tercüme etti, düşündü, tekrar sordu ve sonra birden şöyle dedi:

- Yirmi sekiz Panfilov kahramanından ilk bahseden sizdiniz. Peki kardeşim, ikinci kimdi biliyor musun? Muhtemelen ben.

Nefesim kesildi. Hikmet'in Moskova'ya gelişinin ikinci yılında, tesadüfen çok ilginç bir şey öğrendim. Dubossekov’un yirmi sekiz kahramanına adanmış, bizim bilmediğimiz şiirleri olduğu ortaya çıktı.

— Bu şiirler nerede? — Heyecanla ve telaşla sordum.

“Bilmiyorum kardeşim, bilmiyorum... Bunları Bursa’da, bir hapishane hücresinde, 1941 sonbaharında yazdım. Daha sonra 20. yüzyılın tarihini yazmaya başladım ve buna “İnsan Panoraması” adını verdim. Bunları parça parça, mektuplarla, ayrı ayrı kağıtlara yazarak, farklı yollarla ve farklı kişilere çitin üzerinden gönderdi. İşte böyle kardeşim. Şiir bende yok, şimdi nasıl bir araya getirebilirim? Tarlada rüzgarı ara! - Hikmet, kararlı bir şekilde, saf Rusça konuşuyordu.

Elbette, hayatının fırtınasıyla dünyanın dört bir yanına dağılan kitabın kaderini düşündükçe üzülüyordu. Ve aynı zamanda bu çarpışmada hoşuna giden bir şey daha vardı. Onun kapasitesi dahilindeydi. Ve kitabı kendisi parçaladı ve parçaları dört bir yana dağıldı. Ve belki de insanlar, bir şairin görünüşünü tek bir kıtadan tanıyabilirler, tıpkı bir doğa bilimcinin tek bir kemikten bir mamutun devasa yüksekliğini hayal edebilmesi gibi.

Hikmet'le birlikte yirmi sekizlerle ilgili dizelere birkaç kez geri döndük, ama kaderlerinde hiçbir değişiklik olmadı. Bu arada, esaret altında, kendilerinin de bir parçası olduğu "İnsan Panoraması"na hayatının on yılını adadı.

Ve hepsi ortadan kaybolmadı.

İlk üç kitabı 1962 yılında Rusça olarak bulunup derlendi ve yayımlandı. Daha da önce, Hikmet'in Türkiye'den kaçmasından önce, çevirmenlerin kendilerinin "Moskova Senfonisi", "Zoya" ve "Gabriel Peri" olarak adlandırdığı kısa şiirleri Sovyetler Birliği'ne ulaşmıştı. Çevirileri Pavel Jeleznov, Margarita Aliger, Nikita Razgovorov yapmıştır.

Ancak bunların ayrı ayrı kapalı şiirler olmadığı, “İnsan Panoraması”nın dördüncü kitabının tek bir bölümünün parçaları olduğu ortaya çıktı. Bu durum ancak Hikmet’in Moskova’ya gelişinden sonra netleşti.

Çok zaman geçti. Nazım çoktan göçüp gitti bu dünyadan, Novodeviçi'deki cenaze törenini çok net hatırlıyorum.

Uzun zamandır güzelce yerleştirilmiş başı görünmüyor, güzelce “kardeşim” diye seslenişi duyulmuyor ama şiirleri, yaşayan şiirleri mezarına akın ediyor. Hikmet'in arşivinin bir kısmı Türkiye'de bulundu ve içinde dördüncü kitabın tamamının metni ve yirmi sekiz kahramana dair kıtalar vardı. Muza Pavlova'nın çevirisiyle radyolarda sıkça duyulmuş ve ilk kez Boris Slutsky'nin çevirisiyle yayınlanmıştır.

Hayır, Nazım’ın şiirleri kül olarak değil, uzun bir uçuşa çıkıp sonra yuvalarına dönen bir kuş sürüsü gibi dağıldı dünyaya.

Şimdi geriye bir soru kaldı. Hikmet, cezaevinde otururken, yirmi sekizlerin bu başarısını, hem de sadece olayı değil, tüm ayrıntısıyla nasıl öğrenmişti?

Hikmet’in eserlerinin araştırmacılarından Sovyet bilim adamı Akper Babayev bu konuda şunları söylüyor:

“Bunları radyodan öğrendiği açıktı, zira bir gazete sayfasının Bursa gibi uzak bir şehirdeki hapishaneye bu kadar çabuk ulaşabileceğini düşünmek zordu. Şiirlerde anlatılanlar gerçektir. Nazım Hikmet’in, Aleksandr Krivitski’nin “Kızıl Yıldız” gazetesinde yayımlanan radyo yazısını dinlemiş olması kuvvetle muhtemeldir.

Nazım’ın şiirleriyle denemenin basit bir karşılaştırması bile bu varsayımı doğrular. Bu deneme 1941 yılı sonu ve 1942 yılı başında Sovyet radyosunda Rusça ve yabancı dillerde defalarca yayımlandı. Ben o dönem Bakü Radyosu'nda çalışıyordum ve radyonun Türkiye'ye birkaç kez yayınlandığını hatırlıyorum."

O zamanlar Hikmet'e şiirlerinin kaynağını sormamışım anlaşılan, yoksa Babaev'in bahsettiği olay örgüsü bana hiç beklenmedik gelmezdi. Yirmi sekiz muhafızın başarı haberi o zaman bütün dünyaya yayılmıştı ve Hikmet'e de farklı yollardan ulaşmış olabilirdi.

Kayıp şiirleri birkaç kıta olarak hayal ettim; bir gerçeklik kıvılcımı kısa bir lirik düşünceye çarptı. Mihail Svetlov'un Dubosekovo yakınlarındaki savaşı öğrendiğinde başına gelen de buydu. Mark Lisyansky şiirlerini şarkı havasında yazmıştır. Nikolay Tihonov, 16 Kasım 1941'deki dramatik olayların akışını tutarlı bir şekilde yeniden üreten bir epik şiir yazdı. Hikmet de aynı yolu izledi.

Ve bu muhteşem.

Bu, cezaevindeyken Sovyetler Birliği'nden gelen yayınları düzenli olarak dinlediği ve hatta kaydettiği anlamına geliyor. Evet öyleydi. Nazım, 1941 yılında hapishaneden arkadaşı Türk yazar Kemal Tahir'e yazdığı bir notta, "Günde üç kez son dakika haberlerini dinliyorum" diye yazmıştı. Burada anlaşılan Radyo Ankara'nın resmi yayınlarından bahsediyoruz. Ama Hikmet'in bir de gizli bir alıcısı ve kulaklığı vardı. Geceleri de kullanabilirdi. Sonra, tabii ki, benim o eski denememi duydu.

Dizelerde yanlışlıklar var: Panfilov'un askeri Sengirbayev'in adı Sungurbai, Moskalenko'nun adı ise Maslenko'dur. Hikmet, Petelino'nun yirmi sekiz Panfilov askerinin savaş hattı olduğunu söyler. Bu isim doğru yazılmış ama yanlış kullanılmış. Kahramanların görev yaptığı Kaprov Alayı, hat üzerinde savunma pozisyonunda bulunuyordu: yükseklik 251 – Petelino köyü – Dubosekovo hattı. Ancak yirmi sekiz muhafız kavşağa daha yakındı ve düşman tanklarıyla yaptıkları savaşa onun adı verildi - Dubosekovo Muharebesi. Bu yanlışlıklar açıklanabilir ve belki de insan şaşırabilir: Bunların sayısı çok azdır. Zaten Hikmet'in elinde basılı bir kaynak yoktu.

Hepsi bu kadar. Sevgili Nazım, seninle ilgili bu birkaç sayfayı yazmaktan mutluluk duydum.

1941 yılında makalemi yayımlatmak üzere gönderdiğimde, ne Bursa gibi bir Türk şehrini düşünmüştüm, ne de oradaki tutuklu hakkında hiçbir şey biliyordum. Başka bir şey daha biliyordum. O dönemde Türkiye'nin gerici yöneticileri, ülkeyi Hitler safında savaşa sokmak için, ganimet paylaşımında gecikmemek için, Moskova'nın düşmesini bekliyorlardı... Ve öyle de oldu!

Hikmet o zaman bile zaferimize inanıyordu ve bunun için şiirler yazıyordu. Otuz yıl boyunca kayıp sayıldılar. Ama yetenekli şiir, tıpkı gerçek inanç gibi, insanlarla birlikte kalır.

Moskova'nın EN ESKİ tramvay durağı

 

Kaynak: https://www.gw2ru.com/

 

Başkentin kuzeyindeki dökme demir pavyon tarihi görünümüyle büyülüyor. Ve bugün hala faaliyette.

Moskova'daki modern tramvay (ve otobüs) duraklarının bugünkü yeni durumu aşağıdaki gibi: 

Bunlar, USB şarj cihazları ve etkileşimli dokunmatik ekranlı harita ve programlarla donatılmış, yüksek teknoloji ürünü cam ve metal pavyonlar. 

Ancak şehrin ayakta kalan en eski tramvay durağı korunmuş ve yakın zamanda restore edilmiştir. Başkentte bu türden yalnızca bir durak kaldığı için kesinlikle benzersiz.

Tamamen dökme demirden yapılmış bir köşk olup başkentin kuzeyinde Krasnostudenskiy Sokağı'nda yer almakta.

1936 yılında, konstrüktivizm ve neoklasisizm tarzında çalışan mimar Eugene Shervinsky'nin projesine göre kuruldu. 1920'lerin ortalarından itibaren tramvay hatlarında büyük ölçekli bir yenileme ve genişletme yapıldı ve Shervinsky birçok benzer yapı tasarladı. 

Durağın şık tasarımının yanı sıra en önemli özelliği ise yolcuların yağmurdan ve soğuktan uzak, kapalı bir salonda tramvaylarını bekleyebilmesiydi. 

Dökme demir pavyon 2010'larda restore edilmiş ve bugün hala faaliyettedir. 27 numaralı tramvayla ('Dmitrovskaya' metro istasyonundan 'Voykovskaya' metro istasyonuna gider) ve 29 numaralı tramvayla ('Dmitrovskaya' metro istasyonundan 'Koptevo' Moskova Merkez Halkası istasyonuna gider) ulaşabilirsiniz. Timiryazevskaya metro istasyonundan yürüyerek de gidebilirsiniz.

İçerisinde şu anda hediyelik eşya satan bir dükkan ve bir kafe bulunmaktadır. 

Rusya'da (Rusça dışında) hangi diller konuşuluyor?

 

Oleg Yegorov

Kaynak: https://www.gw2ru.com/

 

Bu muazzam ve etnik zenginliklerin olduğu ülkede konuşulan onlarca farklı dili listelemeyeceğiz; ancak Rusçanın bu eşsiz ve az bilinen dillerin bazıları kadar öğrenilmesi zor olmadığını söyleyebiliriz. 

Rusçanın öğrenilmesinin zor olduğunu mu düşünüyorsunuz?

Bir bakıma haklısınız. “ы” ve “щ” gibi başka harfler, görünüme bağlı olarak her fiilin en az iki versiyonu olan altı durum - bunların hepsi gerçekten zorlayıcı ve kafa karıştırıcı görünüyor.

Öte yandan, Rusya'da konuşulan diğer dillerle karşılaştırıldığında, Rusçanın kendisi gerçekten çocuk oyuncağı. Altı durum çekiminin zor olduğunu düşünüyorsanız, 44 ila 46 (dilbilimciler hala bunun hakkında tartışıyor) isim durumu olan bir dili öğrenmek ister misiniz?

 

Dilsel roket bilimi

Öncelikle şunu açıkça belirtelim ki evet, bu sıradan insanlar tarafından konuşulan gerçek bir dildir, hepsi dahi bile değildir. Tabasaran dili dünyadaki en zor dillerden biri olarak kabul edilir. Dağıstan Cumhuriyeti'nde (Kuzey Kafkasya'da bulunur) bu dili konuşarak büyüyen yaklaşık 150.000 Tabasaran insanı yaşamaktadır.

Diğer güney cumhuriyeti Karaçay-Çerkesya, bir başka Kafkas halkına ev sahipliği yapıyor: Abazinler. Alfabeleri 71 harf içeriyor (karşılaştırma için, Rusçada 33 ve İngilizcede 26 harf var), bunlardan sadece altısı ünlü. Diğer 65'i oluşturan tüm ıslık ve tıslama ünsüzleri, bu yüzden ana dili olmayanların aralarındaki farkı anlaması neredeyse imkansız. Bu nedenle, "Abaza'yı kendi başınıza öğrenmek neredeyse imkansız," diye sonuca varıyor Russian Seven web sitesi. Ne yazık.

Ancak Kafkasya'nın Rusya'nın egzotik dillerin konuşulduğu tek yeri olduğunu düşünmeyin. Uzak Doğu'da, Çukotka'daki Eskimo halkı güzel ama oldukça sert bir dil konuşur (63 fiil biçimi vardır). Örneğin, Eskimocada "internet" demek için "ikiaqqivik" kullanırsınız - tam anlamıyla "çoklu katmanlar arasında yolculuk". Bu güzel değil mi?

 

İngilizce dünyayı yönetiyor

Resmen konuşursak, Rusya'da resmi statüye sahip 30'dan fazla dil var - ve bunlar sadece devlet dilleri. Anayasaya göre ( Madde 68), "Cumhuriyetler [Rusya içinde] kendi devlet dillerini kurma hakkına sahip olacaklar." Ve bunu yapıyorlar: Örneğin, Tataristan'da okullarda Tatarca, Çuvaşistan Cumhuriyeti'nde - Çuvaşça, vb. öğretiliyor.

Ancak bu, bu dillerin yaygın olduğu anlamına gelmez. 2010 nüfus sayımında "Hangi dilleri konuşuyorsunuz?" diye sorulduğunda, İngilizce, ankete katılanların 7,5 milyonu veya %5,48'i tarafından Rusça'dan sonra en çok İngilizce olarak adlandırıldı.

Sonuçta, neredeyse her yerde okullarda öğretiliyor - ve Tatarca gibi en büyük azınlık dilleri ancak %3'e ulaşıyor. Tabasaran veya Eskimo gibi diller, yabancılar için olduğu kadar etnik Ruslar için de egzotiktir.

Yaşam ve yok oluş arasında 

Bu arka plana karşı, Rusya'da daha az yaygın olan dillerin devam edip etmeyeceğini veya yavaş yavaş yok olup olmayacağını söylemek zor. Dillerin yok olması gerçek bir tehdittir, çünkü Rusça onları barışçıl ama etkili bir şekilde yerinden eder. "[Etnik olarak Rus olmayan] ulusal topluluklar içinde yaşayan insanlar, Rusça konuşmanın sosyal başarılarının, hayattaki terfilerinin anahtarı olduğuna inanma eğilimindedir," diyor Takie Dela, Moskova Devlet Üniversitesi Dilbilim Bölümü başkanı Sergey Tatevosov'un söylediği gibi.

Başka bir deyişle, annenizin size söylediği nadir dilde ninniler dinleyebilirsiniz ancak Rusça büyük şehirlerde bir gerekliliktir, bu nedenle etnik azınlıklardan gelen birçok insan kökleriyle bağlarını kaybetme eğilimindedir. Tatevosov, bunun Rus kültürüne zarar verebileceğini söylüyor, çünkü "Rusya fikri birleşiyor ve aynı zamanda çeşitlilik kazanıyor, herkese kendisi olma fırsatı veriyor. Bu bağlamda, burada yaşayan tüm halkların dillerini korumak ve güçlendirmek önemlidir."

 

Dil kavgaları

Aynı zamanda, etnik Rusların hepsi yaşadıkları bölgesel okullarda ulusal azınlıkların dillerinin öğretilmesinden memnun değil. Örneğin, Başkan Putin "bir kişiyi [okulda] ana dili olmayan bir dili öğrenmeye zorlamanın kabul edilemez" görüşünü dile getirdikten sonra, birkaç yüz kişi Tataristan'daki tüm okullarda Tatar dilinin zorunlu olarak öğretilmesine karşı protesto etti.

Rusya Bilimler Akademisi Dilbilim Enstitüsü'nden Alexey Kozlov, "Tataristan'daki Rusça konuşan ebeveynlerin endişesini anlıyorum" dedi. "Çocuklarım neden Tatarca konuşan çocuklar için ders kitapları kullanarak alışık olmadıkları ana dili olmayan bir dili öğrensinler ki?"

25 Temmuz 2018'de Rusya Devlet Duması herkesi memnun etmeye çalışan bir yasa kabul etti. Ulusal cumhuriyetlerde "ana dil" adı verilen bir ders olacağını ve Rusçayı seçenlerin Tatarca, Buryatça veya Tabasaranca yerine bunu öğrenebileceklerini belirtiyor. Bu herkese seçme özgürlüğü veriyor ve böylece artık Rusça dışındaki dillerin kaderi ulusal azınlıklar tarafından ve ulusal dillerini öğrenmeyi seçip seçmedikleri tarafından belirlenecek.

Rusya'nın iklimi nasıldır?

Kaynak: https://www.gw2ru.com/

  

Rusya Federasyonu çok büyük bir coğrafi alan. Aynı zaman diliminde farklı bölgelerde çok farklı iklim özellikleriyle karşılaşmak mümkün.

Örneğin Rusya'da Kuzey Kutup Dairesi'nin üzerinde bile 30 derecelik sıcak hava dalgaları yaşanabilir, St. Petersburg gibi yerlerde şemsiyesiz dışarı çıkılmaz, Yakutistan ve ötesinde şiddetli donlar yaşanabilir.

Rusya dört iklim bölgesini kapsar - Arktik, Subarktik, Ilıman ve Subtropikal. Bu, Rusya'nın iklimini inanılmaz derecede çeşitli kılar. 

 

1. Arktik ve Subarktik bölgeler: Soğuk iklimin sınırı  

Rusya'nın en kuzey bölgeleri Arktik ve Subarktik iklim bölgelerinde yer alır. Kışlar orada aşırı sert geçerken, yazlar kısa ve serindir. Yüksek enlemlerde kutup günleri ve geceleri de gözlemlenir.

İklimsel kış Ekim ayında ve bazen de Eylül ayı kadar erken gelir. Norilsk , Vorkuta ve Pevek gibi en kuzeydeki şehirlerde , karın bazen yazın bile erimesi için yeterli zamanı olmaz. Bu nedenle, Norilsk'te ortalama sıcaklık Temmuz ve Ağustos aylarında yaklaşık +14°C (+57°F) ve kışın (yani yılın çoğu) yaklaşık -26°C (-15°F) olur. 

Ancak yazın genellikle birkaç gün süren 30 derecelik bir sıcak hava dalgası olur ve ardından aniden sonbahar gelir. 

 

2. Ilıman kuşak: yağmurdan kara 

Rusya topraklarının büyük bir kısmı, birkaç türe ayrılan ılıman iklim kuşağında yer almaktadır: ılıman karasal (Rusya'nın Urallara kadar olan Avrupa kısmı), karasal (Krasnoyarsk'a kadar, Kalmıkya ve Astrahan Bölgesi), keskin karasal (Yakutistan'ın çoğu), deniz iklimi (Kamçatka) ve ılıman muson iklimi (Primorsky Krayı, Sahalin). 

Moskova da dahil olmak üzere ülkenin orta kesiminde kışlar soğuktur. Ocak ayında ortalama -6°C (+21°F) civarındadır, ancak sıklıkla -20°C (-4°C) kadar düşük olur, ancak kuzeydeki kadar aşırı değildir, yazlar ise sıcak ve nemlidir, Temmuz-Ağustos aylarında +20°C'ye (68°F) kadar ulaşır. 

Kaliningrad ve St. Petersburg, Baltık Denizi'nin etkisi nedeniyle daha ılıman iklimlere sahiptir. Ortalama olarak, sıcaklık Moskova'dakiyle hemen hemen aynıdır, ancak keskin değişiklikler olmadan ve kışlar daha ılımandır. Ayrıca orada sık sık yağmur yağar.

Novosibirsk'te Ocak ayında ortalama sıcaklık -17°C (+1°F) ve Temmuz ayında +19°C (+66°F)'dir. 

Vladivostok'ta Temmuz-Ağustos aylarında ortalama sıcaklık +17°C (+63°F) ve Ocak ayında -12°C (+10°F)'dir. Yaz aylarında genellikle bol miktarda şiddetli yağmur olur, çünkü bu muson ikliminin bir özelliğidir.

 

3. Subtropikler: sıcaklık ve güneş ışığı   

Rusya'nın sadece bir bölgesinde subtropikal iklim hakimdir - Karadeniz kıyısı. Buna Soçi, Anapa, Gelendzhik ve diğer tatil şehirleri dahildir. Bu topraklarda kar nadiren yağar ve hemen bir olay haline gelir. Buradaki iklim ılıman ve rahattır. Bu nedenle, Soçi'de Temmuz-Ağustos aylarında ortalama sıcaklık +24°C, Ocak ayında ise +6°C'dir. 

 

4. Sıcaklık kayıtları

En düşük sıcaklıklar Yakutistan'da , Oymyakon köyü ve Verkhoyansk kasabasında (yaklaşık -67°C; -89°F)  kaydedildi . Bu yerler sıklıkla "soğuk kutupları" olarak adlandırılır.

En yüksek sıcaklıklar ise Kalmıkya yerleşim yerlerinde görülür ve genellikle +45°C'ye (+113°F) ulaşır.

Ayrıca, karasal ve keskin karasal iklim kuşağında bulunan bölgeler genel olarak sıcaklık aralıkları bakımından farklılık gösterir. Yakutistan'da yazlar sıklıkla +30°C'nin (+86°F) üzerindedir, Kalmıkya'da ise çok soğuk ve rüzgarlı kışlar yaşanır. 

Rusya’da uzaktan çalışma neden tutmadı?

Kaynak: https://turkrus.com/

 

Rusya’da pandemi sürecinde hız kazanan uzaktan çalışma modeli, 2023 yılı sonuna gelindiğinde büyük ölçüde terk edildi. Yüksek Ekonomi Okulu’nun araştırmasına göre, şu anda tüm çalışanların yalnızca yüzde 1’i tam zamanlı uzaktan çalışıyor ve bu oran, Batı ülkelerindeki yüzde 10-20 seviyelerinin oldukça altında. Moskviçmag dergisinin görüşüne başvurduğu uzmanlar, hem işverenlerin hem de çalışanların bu modele adapte olamadığı görüşünde.

Rusya’da ofis çalışmasının hala bir norm olarak görüldüğünü söyleyen Çalışma Araştırmaları Merkezi Direktör Yardımcısı Rostislav Kapelyuşnikov, uzaktan çalışmanın pandemi sonrası geniş çapta benimsenmediğini ifade ediyor. Kapelyuşnikov'a göre, Rusya’da evden çalışmaya yönelik eğilim Batı’ya kıyasla daha düşük ve yalnızca yeni bir kriz ya da pandemi benzeri bir durum bu modelin yaygınlaşmasını sağlayabilir.

İnsan kaynakları uzmanı Zuliya Loikova, işverenlerin çalışanları ofiste tutma konusundaki ısrarının birkaç temel nedeni olduğunu vurguluyor. Birincisi, perakende gibi bazı sektörlerde fiziksel varlığın zorunlu olması. İkincisi ise, iş dünyasındaki yüksek personel sirkülasyonu. Loikova, özellikle genç çalışanların uzaktan çalışmaya daha yatkın olduğunu ancak bu çalışanların iş değiştirme eğilimlerinin de yüksek olduğunu belirtiyor.

Öte yandan, Rus şirketlerinde yönetim tarzının büyük ölçüde otoriter ve merkeziyetçi olması da uzaktan çalışma modeline karşı bir direnç oluşturmakta. Loikova, Rus yöneticilerin çalışanlarını doğrudan kontrol etmeye alışkın olduğunu ve ekibin dağınık olması durumunda yönetim sürecinin zorlaştığını ifade ediyor. Uzaktan çalışma için güçlü dijital altyapılar ve net iş süreçleri gerektiğini belirten uzmanlar, Rusya’da bu sistemin yeterince gelişmediğine dikkat çekti.

Buna rağmen, bazı şirketler esnek çalışma modellerini test ediyor. İnsan kaynakları uzmanı Aleksandra Korolyova, bazı firmaların belirli günlerde çalışanlarını dönüşümlü olarak uzaktan çalışmaya göndererek maliyetleri düşürdüğünü ve verimliliği artırmayı başardığını belirtiyor. Ancak genel anlamda, Rusya’da uzaktan çalışmanın tam anlamıyla yaygınlaşması için şirketlerin yönetim anlayışlarını ve çalışma kültürlerini değiştirmeleri gerektiği ifade ediliyor.

(İllüstrasyon: Moskviçmag)

Rusya’da yaşlı nesil Rus klasiklerinin daha iyi okuru

Şubat ayı başında, Tüm Rusya Kamuoyu Araştırma Merkezi (VTsIOM), Rusların okul edebiyatı müfredatına ilişkin bilgisinin değerlendirilmesinin sonuçlarını yayınladı. Katılımcılara dört soru soruldu ve analitik bir inceleme, ergenlik döneminde okulda öğrenilen klasik eserlerin daha büyük anket katılımcıları tarafından daha sık hatırlandığını gösterdi.

Nikolay Gogol'un Ölü Canlar şiirindeki Pavel Çiçikov karakterinin kim olduğu sorusuna Rusların sadece yüzde 16'sı doğru cevap verebildi, yüzde 84'ü ise yanlış cevap verdi veya bilmediğini kabul etti. 45 yaş üstü katılımcıların yüzde 21-22'si Çiçikov'un kimseyi öldürmediğinden eminken, 18-34 yaş aralığındaki ankete katılanlar arasında bu oran sadece yüzde 7-8.

Ankete katılanlar, Natasha Rostova'nın hangi eserin kahramanı olduğunu en iyi bilenlerdi. Ankete katılanların %65’i doğru cevap verdi. Ancak her üç kişiden biri, yani yüzde 35'i bunu bilmiyordu. Soruya en çok doğru cevabı verenler ise 45 yaş üstü kişiler oldu: %73-77. 34 yaş altı gençler arasında ankete katılanların yüzde 44-49’u Rostova’yı Lev Tolstoy’un “Savaş ve Barış” eserine bağladı.

Ankete katılanların %45'i Aleksandr Sergeyeviç Puşkin'in 19. yüzyılda yaşadığını ve eserlerini yazdığını hatırlarken, %55'i hatırlamadığını veya bilmediğini belirtti. Ve yine en sık olarak, vakaların %51'inde, doğru cevapları verenler 45-59 yaş aralığındaki katılımcılar oldu. 18-24 yaş aralığındaki katılımcıların yüzde 37'si ise soruyu doğru yanıtladı.

Rusların %63'ü Mihail Lermontov'un "Borodino" şiirinin adını hatırlayabildi. Ankete katılanların %37’si sorunun cevabını bilmiyor veya yanlış cevap veriyor. Gençler %64 ile iyi bir sonuç gösterirken, yaşlı neslin doğru cevap oranı %70 oldu. 25-44 yaş aralığındaki anket katılımcıları daha kötü bir sonuç elde etti - %53-58 puan aldılar

. Katılımcılara açık uçlu sorular soruldu. Her doğru cevap için 1 puan, “Bilmiyorum” veya “Hatırlamıyorum” cevapları için ise 0 puan alabilecekler. Rusların %10'u dört soruyu da doğru yanıtladı, %27'si iki soruyu doğru yanıtladı ve %22'si de bir soruyu doğru yanıtladı. Ankete katılanların %16’sı ise soruların hiçbirine cevap veremedi.

Anket, yaşlı kuşağın okul edebiyatı konusunda daha fazla bilgiye sahip olduğu hipotezini doğruladı. Analistler bunu sadece Sovyet eğitim sisteminin ortadan kalkmasına değil, aynı zamanda aktif dijitalleşmeye ve yeni nesil Rusların bilgi edinme alışkanlıklarındaki değişikliklere de bağlıyor.

Rusya'nın 'şişedeki ekmeği' Kvas'ın kısa tarihi

Kaynak: https://www.gw2ru.com/

 

Kvass'ı kim icat etti? Kvass ile vatanseverlik arasındaki bağ nedir? Çarın sarayındaki tüm şampanyalar neden kvass ile değiştirildi? Popülaritesini "öldüren" şey neydi? İşte Rusya'nın en popüler yaz içeceğinin kısa bir tarihi.

Rusların kaç çeşit kvas icat ettiğini hayal bile edemezsiniz. Tatlı, ekşi, naneli, kuru üzümlü, elmalı, armutlu, ballı, biberli, yaban turpuyla, koyu kvas, asker kvası... Dürüst olmak gerekirse, tüm bu çeşitleri ortaya çıkarmak için en az 10 yüzyılları vardı. 19. yüzyılın başlarında binin üzerinde tarif vardı. Kvas - un ve malttan veya çavdar ekmeğinden yapılan fermente bir içecek - isterseniz bir tür ulusal bağ haline geldi ve hatta bir zamanlar büyük siyasetin bir parçasıydı. Ama en baştan başlayalım.

Kvası kim icat etti? 

Ülkenin ana soğuk içeceğinin Rusya'da ilk ne zaman ortaya çıktığı kesin olarak bilinmemektedir.

Büyük olasılıkla Ruslar tarafından icat edilmemiştir bile. Antik Yunan ve Antik Mısır'da kvasa benzeyen bir şey vardı. MÖ 5. yüzyılda Herodot, 'Zyphos' adlı bir içecekten bahsetmiştir: ekmek kabuklarının ıslatılması ve bunun sonucunda oluşan fermantasyonun kvasa benzer bir içecek üretmesiyle yapılırdı.

Böylece, kvasın her yerde yapıldığı anlaşılıyor, ancak birkaç faktörün birleşimi nedeniyle - malzemelerin bulunabilirliği ve hava koşulları - Rusya'da kök saldı. Kvasın ilk yazılı sözü 996 tarihli bir kronolojide bulunabilir: Prens Vladimir'in emriyle, yeni Hristiyan olanlara "yemek, bal ve kvas" ikram edildi. Zamanla, diğer ülkelerde, bu tür içecekler başka bir şeye (örneğin, bira) dönüşürken, kvas bir Rus "icadı" olarak kaldı. Ancak, en ilginç kısım kvasın "ulusal" bir içecek statüsü kazanmasından sonra başladı. 

Kvas'ı kimler içiyordu ve neden bu kadar çok içiyorlardı? 

Kvas, kelimenin tam anlamıyla herkes tarafından tüketilen bir içecekti: köylüler, askerler, doktorlar, rahipler, çarlar. Her ailenin kendi tarifi vardı - dolayısıyla çok sayıda farklı çeşidi vardı. Bu açıdan, borş'a benzemez: pişirmenin genel kuralları aynıdır, ancak herkes kendi nüanslarıyla yapar. Özellikle kvas, deney için çok fazla alan sunduğu için: fark hem malzemelerin miktarlarında ve türlerinde hem de pişirme sürecinin kendi özelliklerinde olabilir.

Örneğin, şerbeti hazırlamak için (su eklenmiş ve fermentasyona bırakılmış ekmek veya un), soğuk veya sıcak su kullanılabilirdi - ve sonuç ikisi arasındaki seçime bağlıydı. Veya şerbetin fırında veya fıçılarda tutulduğu süre de değişirdi. Son olarak, kvasın fermente edilmesi gereken fıçılar şeker, şerbetçiotu, nane, kuru üzüm, bal vb. ile kaplanabilirdi.

Rusya'da kvas, tıpkı çayın günümüzde olduğu gibi günlük bir içecekti. "Ekmekle aynı şekilde, kvastan asla sıkılmazsınız" der bir Rus atasözü. Dahası, kvas eskiden uygun yiyecek olarak kabul edilirdi, bu yüzden onunla birlikte kullanılan fiil "içmek" yerine "yemek"ti. Kıtlık zamanlarında, insanların hayatta kalmasını sağlardı, işçiler tarlada çalışmaya veya diğer zor işleri yapmaya gittiklerinde yanlarında götürürlerdi. Şimdi olduğu gibi sıvı olmasına rağmen, tokluk hissi yaratırdı. Ayrıca düzinelerce farklı yemeğin temeli olarak kullanılırdı: okroshka'dan (temel olarak kvaslı bir salata) yeşil soğanlı tyurya'ya (ekmek kabuğu çorbası).

12. yüzyıldan itibaren, düşük alkollü ekşi bir içecek olan kvas ile son derece sarhoş edici bir içecek olan kvas arasında bir ayrım ortaya çıktı. İkincisine tvoryonny (yaratılmış) adı verildi, yani sadece doğal olarak fermente edilmekle kalmayıp demlendi. Demlenmediği sürece, kvastaki doğal fermantasyon alkollü fermantasyonu durdurur ve ortaya çıkan içecek %1-2'den fazla alkol içermezken, tvoryonny kvası hacim olarak şarapla aynı alkole sahiptir. Bu nedenle kvas, alkole dönüşme yeteneği nedeniyle de takdir edildi.

Bu, özel bir mesleğin ortaya çıkmasına neden oldu - kvasnik (kvass üreticisi). Her kvasnik belirli bir kvass çeşidinde uzmanlaştı ve buna göre adlandırıldı (elma kvasniği, arpa kvasniği, vb.). Her kvass üreticisi kendi mahallesinde çalışıyordu, dışarı çıkmak sorunluydu: kvasnikler arasında net bir bölge ayrımı vardı, bu da sert rekabetle başa çıkmaya yardımcı oldu.

Son olarak, kvasın sahip olduğu muazzam popülariteyi açıklayan başka bir teori daha var. "Sebebi basit: temiz içme suyu eksikliği vardı. Bir ülke ne kadar yoğun nüfusluysa, bu sorun o kadar akut hale geldi ve salgınlara ve kitlesel gıda kaynaklı salgınlara neden oldu. Oysa fermente bir içecek (örneğin kvas veya elma şarabı gibi) hijyenik açıdan pratik olarak güvenliydi," diyor Rus mutfak tarihçisi Pavel Syutkin.

Eski bir tılsım ve vatanseverlikle bağlantı 

Ve yine de, kvass sadece salgınları önlemenin bir yolu olarak değerli değildi. O kadar popülerdi ki, kutsal ve mistik özellikler kazandı ve yarı bir tılsım haline geldi. Genç kadınlar düğünlerinden önce yıkanma töreni sırasında hamamlardaki banklara dökerlerdi (ve geri kalanını içerlerdi), erkekler ise yıldırım düşmesi sonucu çıkan yangınları söndürmek için kvass kullanırlardı, çünkü bu tür "Tanrı'nın gazabı" ile yalnızca kvass veya sütün baş edebileceğine inanırlardı. Bir versiyona göre, yayılmasını önlemek için kvass fıçısından bir çemberi ateşe atarlardı. Başka bir versiyona göre, söndürmek için gerçekten de kvass'ı ateşe dökerlerdi.

Sarayda da kvasa çok fazla inanılıyordu, ancak çoğunlukla olağanüstü sağlık yararları açısından. Kvas kelimesi, eski Rusça'daki "asidik" kelimesiyle aynı kökten türemiştir ve laktik asidin vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğu düşünülüyordu. Kvas, askeri komutan Aleksandr Suvorov ve her gün içen Çar Büyük Petro tarafından çok seviliyordu. Saray soytarılığına düşürülen Prens Mihail Golitsyn'e Kvassnik lakabı takıldı: Görevleri arasında İmparatoriçe Anna Ioannovna için kvas dökmek de vardı.

Kvas'ın popülaritesi, 1812'de Napolyon'la yapılan savaştan sonra, Rus soylularının vatanseverliklerini göstermeye başlamasıyla zirveye ulaştı... evet, kvas aracılığıyla. Pavel Syutkin, "Acil bir durum olarak şampanya, balolarda kristal bardaklarda servis edilen kvas ile değiştirildi," diyor. Kaçınılmaz olarak, bu gösterişli, resmi Rusofili kısa sürede bir ironi kaynağı haline geldi. "Kvas vatanseverliği" ifadesi böyle ortaya çıktı. Yazarının, bir edebiyat eleştirmeni ve Alexander Pushkin'in yakın arkadaşı olan Prens Vyazemsky olduğuna inanılıyor. Puşkin, Paris'ten Mektuplar'ında (1827) şöyle diyor: "Birçok kişi vatanseverliği kendi ülkelerinden gelen her şeye koşulsuz övgü olarak görüyor. Turgot buna köle vatanseverliği, du patriotisme d'antichambre adını verdi. Biz buna kvas vatanseverliği diyebiliriz."

'Kaba' içki

Ve yine de, 19. yüzyılın ikinci yarısından itibaren kvass konumunu kaybetmeye başladı: o ve benzeri ekşi tatlar aristokrat çevrelerde popülerliğini yitirdi ve sözde "kaba" diyetin bir parçası olarak görülmeye başlandı. Aynı zamanda kvass, genç memurlar, tüccarlar, orta sınıf üyeleri ve köylüler arasında popülerliğini sürdürdü. 1807'de II. Katerina'nın bir doktorunun yazdığı gibi: "En eski sıradan doktorlardan biri olan, Büyük Katerina'nın eski favori sıradan doktorlarından biri olan Doktor Rogerson, hijyen açısından lahana turşusu, salatalık turşusu ve kvasın St. Petersburg'un sıradan insanları için son derece iyi olduğunu ve onları yerel iklimin ve ölçüsüz yaşam tarzlarının etkisi altında gelişebilecek çeşitli hastalıklardan koruduğunu düşünüyor."

Yüzyılın ortalarında sanayileşmenin başlamasıyla kvass üretimi sıradan evlerde bile daha az yaygınlaştı. Kvass mirasını korumak amacıyla, Rus Halk Sağlığını Koruma Derneği içeceğin himayesine girdi ve hastanelerde üretmeye başladı. O zamana kadar, tam bir yüzyıldır, hastane kvası ordu ve donanma personeli ile tutukluların zorunlu ödeneğinin bir parçasıydı. Bir alay nerede konuşlanmışsa, orada bir revir vardı ve bir revir varsa, orada ayrıca kvass bulunan bir soğuk oda vardı. Kvass sıkıntısı varsa, sorun kıdemli komutanlığa bildirilir ve daha fazla malt satın almak için derhal fon ayrılması talebiyle bildirilirdi.

Ancak kvas için büyük bir aksilik, 1905'te alay revirleri ve hastanelerinin kvas'ı çayla değiştirmesiyle yaşandı. Bunun başlıca nedeni, kvas'ın sefer sırasında hazırlanmasının ve saklanmasının çok daha zor olmasıydı. O zamandan beri kvas, Rus halkının vazgeçilmez içeceği olmaktan çıktı ve daha çok sevilen bir içecek haline geldi. Sovyet zamanlarında, tahtadan değil, ülkenin her yerinde hava ısındığı andan sonbahara kadar ortaya çıkan sarı metal fıçılardan fıçıda satılıyordu.

Sovyet sonrası Rusya'da kvas şişelerde de satılmaya başlandı. Günümüzde şişelenmiş kvas her mağazada bulunabilir. Bu arada, geleneksel sarı fıçılar da ortadan kalkmadı. İçlerindeki kvas standart bir tarife göre hazırlanıyor ve artık çeşitli tatlarla övünemiyor, ancak bu "sıradan" kvasın da sadık hayranları var.

Rusya hakkında blog yazan 8 popüler yabancı

 

Kaynak: https://www.gw2ru.com/

 

Rus marketlerinde neler satılıyor, -40°C'de (-40°F) nasıl hayatta kalınır ve nasıl Rus vatandaşı olunur?

Bu ve benzeri yakıcı soruların ve daha fazlasının yanıtlarını, Rusya'nın farklı bölgelerinde yaşayan ve çalışan aşağıdaki gurbetçi blog yazarlarını inceleyerek öğrenebilirsiniz.

 

1. Russell ile Seyahat

Avustralyalı Russell Lee Otway birkaç yıldır Moskova'da yaşıyor ve Rusların günlük yaşamı hakkında İngilizce bir blog tutuyor . Herkes Kızıl Meydan'ı görmüştür, peki Moskova süpermarketlerindeki fiyatlar nasıl ve şehrin dışındaki daireler nasıl görünüyor? Blogunu çok popüler yapan bu tür yorumlar.  

Rusya'ya gelmeden önce 20 yıldan fazla bir süre kruvaziyer gemilerinde çalışmıştı ve ardından bir Rus kadınla tanıştı. Moskova'da yaşamaya karar verdiler. 

 

2. Vahşi Sibirya

Daniel Castle eski bir ABD Deniz Piyadesi. 2022'de Baykal Gölü'nü görmek için Rusya'ya geldi. Ancak sonunda aşkıyla orada tanıştı ve Baykal Gölü yakınlarındaki Irkutsk Bölgesi'ndeki küçük bir kasaba olan Slyudyanka'da kalmaya karar verdi. Balık tutmayı seviyor ve orada kendisini evinde gibi hissediyor. 

Yerliler ona farklı davrandılar: bazıları ona casus dedi, diğerleri ise tam tersine yerleşmesine yardımcı olmaya çalıştı. Daniel, kanalında onu büyüleyen Sibirya'nın doğasından bahsediyor. Çok ilham verici!

 

3. Gabrielle Duvoisin

Gabrielle 27 yaşında ve Skolkovo'da çalışan bir biyoloji araştırma mühendisi. Kasım 2022'de Moskova'ya taşındı ve Rusya'daki hayatından bahsettiği bir blog başlattı . Örneğin, Epifani'de bir buz deliğine nasıl daldığını, Maslenitsa'yı nasıl keşfettiğini ve 'Altın Yüzük' şehirlerini nasıl gezdiğini. Ve tabii ki, Fransa'dan sonra Rusya'da onu neyin şaşırttığını. 

Gabrielle, Rusça altyazılı Fransızca blog yazıyor, ancak diğer blog yazarlarıyla etkileşime geçtiği birkaç İngilizce videosu da var.

 

4. Amerikalı Gurbetçi

Joseph Rose, Rus eşi memleket hasreti çektiği için Florida'dan Moskova'ya taşındı. Beş çocuklarıyla birlikte taşınmaya karar verdiler ve şimdi diğer yabancıların Rusya'ya taşınmasına yardımcı oluyorlar. Joseph, kanalında Moskova ve diğer Rus şehirlerindeki ilginç yerleri inceliyor, yerel gurbetçilerden bahsediyor ve ayrıca Ruslara dünya olayları hakkındaki görüşlerini soruyor.

 

5. Kırsal Alanlar

Sekiz çocuklu bir aile Ocak 2024'te Kanada'dan taşındı. O zamandan beri Nizhny Novgorod Bölgesi'ne yerleştiler ve tarımla uğraşıyorlar. Arend Feinstra ve eşi Annisa'nın da Ontario'da bir süt çiftliği vardı ve taşınmadan önce aktif olarak blog yazıyorlardı. Ve şimdi, çiftçilik hayatları hakkında blog yazmaya devam ediyorlar, ancak bu sefer Rusya'da. 

 

6. ' Rusya’da Hayatta Kalma '

Danimarkalı Lars, Sibirya'daki küçük bir köyde yaşıyor. Yaşam tarzı hakkında blog yazıyor ve -40°C (-40°F) kadar düşük sıcaklıklarda hayatta kalma deneyimlerini paylaşıyor! Videolarında Moskova'daki trend restoranların yorumlarını bulamayacaksınız, ancak ormanda çadır kurmayı ve eve dönüş yolunu bulmayı öğreneceksiniz. 

 

7. Moskova'daki İskoç

Jim Brown aslen İskoçyalı. Glasgow'da okul öğretmeni olarak çalışmış. Moskova'da da bir okulda İngilizce öğretmenliği yapmakta. Ayrıca başkentteki yaşam hakkında kendi blogunu yönetmektedir : mağazalarda neler satılıyor, hangi spor tesisleri mevcut, ilaçlar nasıl, vb. 

 

8. Tim Kirby'nin Seyahatleri

Amerikalı Tim Kirby, Rusya'daki en ünlü yabancılardan biridir. Seyahat ve yerel gelenekler hakkında videolar çeker ve ayrıca buraya yaşamaya gelen yabancılar hakkında videolar çeker. Hem Rusça hem de İngilizce kanallarında sunuyor bunları.