Moskova'daki 10 önemli restoran ve bar alanı

 

Anna Sorokina

Kaynak: https://www.gw2ru.com/

 

Moskova şehir merkezinde bir şeyler atıştırmak veya arkadaşlarınızla vakit geçirmek için bir yer mi arıyorsunuz?

O zaman harita uygulamanızı açın – aşağıdaki bölgeler şehrin devasa (ve lezzetli) gastronomi dünyasıyla aşkınızı başlatmanın mükemmel yoludur!

 

1. Patriarşi Prudi (Malaya Bronnaya Caddesi)

Patriarch's Ponds Bölgesi, belki de Moskova'daki kafe ve restoranların en ünlü yeridir.

Orada, canınızın istediği her şeyi bulabilirsiniz.

En ilgi çekici yerler Malaya Bronnaya Caddesi'nde ve çevresindeki sokaklarda ve ara sokaklarda yer alır - ve bunların hepsi 'Mayakovskaya' (yeşil hat) veya 'Tverskaya/Pushkinskaya/Chekhovskaya' (yeşil/mor/gri hatlar) Metro istasyonlarına sadece 10 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Ancak unutmayın: bu mekanların hiçbiri ucuz değildir - 'Başkentin En Pahalı Bölgesi' ünvanı ne demek istediğimizi size anlatır!  

Nereye gidilir:

'Coffeemania Chef's' (Spiridonievsky Lane, 17)'de enfes tatlılar ve kahveler deneyebilirsiniz. Menüde ayrıca 'Patrik Göletlerinde Sabah' adlı bir yemek de yer alıyor.  

Ünlü Rus ve Avrupa yemeklerinin imza versiyonları 'AVA' restoranında (Malaya Bronnaya Caddesi, 21/13c2) servis edilmektedir. Ziyaretçiler özellikle deniz ürünlerini övmektedir.

Vejetaryenler ve laktozsuz süt severler, çiğ gıda mutfağında uzmanlaşmış 'Raw to Go' kafesini kesinlikle beğenecekler (Bolshoi Patriarshy Lane, 12, bina 1).  

Ve eğer gastronomi keyfini şiirle birleştirmek istiyorsanız, akşamları şiirlerin okunduğu ve canlı müziğin çalındığı 'Zoyka' restoranında yerinizi ayırtın (Bolşoy Patriarşi Sokağı, 8, giriş 1).

 

2. Pyatnitskaya Caddesi

Moskova'nın en eski caddelerinden biri olan bu cadde, 'Serpukhovskaya/Dobryninskaya' (gri/kahverengi hatlar) ve 'Novokuznetskaya' (yeşil hat) metro istasyonlarının arasında sıkışmış durumda.

Oradaki her binanın tarihi bir değeri vardır, 'Aslanlı Ev'den (64, bina 1) 'Radyo Evi'ne (25, bina 1) kadar.

Yemeklerin lezzetli ve uygun fiyatlı olduğu düzinelerce farklı bar ve kafe var ve akşamları bol miktarda canlı müzik yapılan mekan ve disko var.

Nereye gidilir:

Gürcü ve Kafkas mutfağını 'DzhonDzholi' (26), 'Esh Khinkali Pei Vino' ['Köfte ye, şarap iç'] (6, bina 1), 'Khachapuri i Vino' (3/4, bina 1) mekanlarında deneyin. 

'Prscco' (24), 'Luma' (29), 'Kabinet Psikhologa' ['Psikolog Ofisi'] (30 bina 1) veya gizli 'Mitzva Bar'da (3/4, bina 1) bir içki için.

'Concert Bar' (6/1), 'Esse' caz kulübünde (27, bina 3A) müziğin tadını çıkarın ve 'Moryak and Chaika' barda ['A Sailor and Seagull'] (25, bina 1D) bütün gece dans edin.

 

3. Myasnitskaya Caddesi

Doyurucu bir öğle yemeği mi yemek istiyorsunuz?

O zaman makul fiyatlara lezzetli yemekler yiyebileceğiniz Myasnitskaya Caddesi'ne gidin.

Şaşırmayın, birçok kafe öğrenciler tarafından sıkça ziyaret ediliyor - yakınlarda birkaç üniversite fakültesi var.

Sokağı 'Turgenevskaya/Chistye Prudy/Sretensky Bulvar' (turuncu/kırmızı/açık yeşil hatlar) metro istasyonundan keşfetmeye başlayın ve 'Lubyanka/Kuznetsky Most' (kırmızı/mor hatlar) metro istasyonuna kadar takip edin.

Nereye gidilir:

Şehrin her zaman bekleyen kuyrukların olduğu en popüler yerlerinden biri, tüm menü için sabit fiyatlara sahip olan 'NicePriceCafe'dir (47) (300 ruble, ~$3.50). Buradaki mutfak Avrupa ve Rus mutfağıdır ve ayrıca deniz ürünleri de vardır.

Kahve ve tatlılar 'Skuratov Cafe' (13, bld. 2), 'La Poste' (13, bld. 3) ve 'Cream Soda' (15) adlı mekanlarda mevcuttur.

Rus ve Sovyet mutfağını 'Varenichnaya' (7/24 bld 1) ve 'Bratya Karavaevy' ['Karavaev Kardeşler'] (18) mekanlarında, Asya mutfağını ise 'Ramen' (11) ve 'J'Pan' (22, bld. 1) mekanlarında bulabilirsiniz.

 

4. Maroseyka Caddesi

Myasnitskaya sizin için çok gürültülüyse, 'Kitay-Gorod' (mor/turuncu hatlar) metro istasyonunun kuzey girişinin yakınında bulunan Maroseyka'ya yürüyün ve rahat kafelerinin tadını çıkarın.

Ünlü fast food zincirlerinin yanı sıra, ulusal mutfaklar sunan birçok yer ve ayrıca çok sayıda burger restoranı bulunmaktadır.

Nereye gidilir:

Ana gastronomi simgesi, düzinelerce lezzetli yiyecek satıcısının bulunduğu 'Tsentralny Rynok' ('Merkez Pazarı') yiyecek alışveriş merkezidir! (4/2, bld. 1). Burada 'Camera Obscura' kahve dükkanı, 'Smoky BBQ' burger köşesi, 'Blizko' pizza ve makarna kafesi, 'Fluffy Fluffy' krepleri ve daha fazlasını bulacaksınız.

'Lepim i Varim' ['Şeklini verip kaynatıyoruz'] kafesinde (9/2, bina 1) farklı Rus köftelerini, 'Megobari'de (15) Gürcü köftelerini ve 'Pyan-Se'de (8) Asya köftelerini deneyin.

Ve eğer iyi müzikten hoşlanıyorsanız, Moskova'nın en ünlü caz kulüplerinden biri olan 'Alexei Kozlov' caz kulübünü mutlaka ziyaret edin. 

 

5. Pakrovka Caddesi

Canlı ve kalabalık Pokrovka Caddesi, aslında Maroseyka Caddesi'nin bir uzantısıdır - ve üzerinde olduğunuzu fark etmemeniz neredeyse imkansızdır!

Sadece muhteşem Moskova mimarisi için değil, aynı zamanda aynı derecede muhteşem Moskova kafeleri için de Pokrovka Caddesi boyunca yürümeye değer.

Nereye gidilir:

'Bulka' ['Çörek'] kafede (19) ve 'Ni Svet Ni Zarya' ['Aydınlık ve Erken'] kafede (41, bina 1) kahvaltı ve tatlılar bulabilirsiniz.

Öğle yemeğinizi 'KetchUp' (10, bina 2) kafesinden ve 'Scrocchiarella' pizzacısından (13/1/6, bina 2) alabilirsiniz.

'Tangiers Lounge' (31, bina 4), 'Pnnvbar' (17, bina 1), 'Krym' ['Crimea'] şarap barı (44) ve 'Verve' barında (6) rahatlayın ve keyif yapın.

 

6. Kamergersky Şeridi

Kısa yaya caddesi, Çehov Moskova Sanat Tiyatrosu'nun bulunduğu 'Okhotny Ryad/Teatralnaya/Ploshchad Revolyutsii' (kırmızı/yeşil/koyu mavi hatlar) metro istasyonuna sadece bir taş atımı uzaklıktadır.

Kamergersky, kelimenin tam anlamıyla Moskova'nın en parlak caddelerinden biridir: yıl boyunca muhteşem ışıklandırmayla dekore edilmiştir.

Ayrıca turistler, yerliler, sokak müzisyenleri ve tabii ki kafelerle doludur.

Eğer "Moskova asla uyumaz" ifadesini daha önce duyduysanız, bu cadde kesinlikle buna uygundur!

Nereye gidilir:

Şehrin en iyi kapuçino ve Margarita pizzalarından bazılarını 'Akademia' kafede bulabilirsiniz (2, bina 1)

Bu arada, 'Frank by Basta' restoranında (6 bld 1) mükemmel kaburgalar sizi bekliyor.

Ve mutfağa ve canlı müziğe dair her şeyi 'Hidden' barda (6/5 bld. 3) bulabilirsiniz.

 

7. Balşaya Dmitrovka Caddesi

Orada yemek yiyeceğiniz bir yer seçmek kolay değil - çok sayıda harika kafe var!

'Teatralnaya' (yeşil hat) Metro istasyonundan (Bolşoy Tiyatrosu yakınında) başlayın ve 'Chekhovskaya' (gri hat) metro istasyonuna kadar ilerleyin.

Bolshaya Dmitrovka ayrıca yerlilerden tiyatroseverlere, turistlerden öğrencilere kadar herkesin uğradığı trend ve şık restoranların bulunduğu bir yer olarak kabul edilir.

Nereye gidilir:

Moskova'daki hipsterların favori bistroları olan 'Teknikum' (7/5, bina 2) ve 'MOLOKO'da (7/5, bina 5) modern Rus mutfağı servis ediliyor.

Et yemekleri için 'Krasnodar'a (9, bld. 1) gidin ve midye için 'Mollusca'ya (12/1, bld. 1) gidin.

Ve gerçekten enfes kahvaltıların tadını 'Murph' (32, bina 1) ve 'Mishka'da (11) çıkarabilirsiniz.

 

8. Balşaya Nikitskaya Caddesi

Bu bölge, modaya uygun gençler, turistler ve konservatuvar ziyaretçileri ile doludur; bu nedenle her zevke uygun restoran ve kafeler bulacaksınız!

Nereye gidilir:

'Gvidon' (5) ve 'Ikra' (5) restoranlarında balık lezzetleri ve sıra dışı deniz ürünleri kombinasyonları sunulmaktadır.

Uzun kahvaltılar ise 'Ugolek' restoranında (12) ve 'Muse' kafede (14/2 s. 7) sizi bekliyor. 

Ünlü 'Severyane' restoranında (12 pg 1) imza Rus mutfağının, 'Yug22' restoranında (22/2) ise Akdeniz mutfağının tadına varacaksınız.

 

9. Lesnaya Caddesi

'Belorusskaya' (yeşil/kahverengi hatlar) Metro istasyonunun (daire hat) yakınındaki restoranlar bölgesinde zincir işletmeler, şık restoranlar ve küçük imza kafeler yer alıyor.

Nereye gidilir:

Moskova'nın en ünlü mekanlarından biri olan 'Depo' gastronomi alanı (20, bina 3), burada dünyanın her yerinden lezzetler sunmaktadır.

Peynir sever misiniz? O zaman çok çeşitli peynirler servis ettikleri 'Syrovarnya' ['Peynir Fabrikası']'nı (20, bina 4) ziyaret edin. 

Bu arada, 'Zhazhda Krovi' ['Kan Tutkusu'] (9) ve 'Kolay Biftek' (9) adlı restoranlarda sizi acımasız biftekler bekliyor.

 

10. Arbat Caddesi

Bu yaya caddesi Rusya'nın başkentindeki en eski caddelerden biridir ve iki yüzyıl önce bile Moskova'nın gastronomi hayatının merkezi olarak kabul edilirdi.

Bu yüzden, sadece manzaraları ve hediyelik eşyaları için değil, aynı zamanda şık restoranları için de görülmeye değer.

Nereye gidilir:

Amerikan klasiklerini 'California Diner'da (23/1), Türk mutfağını 'Taksim'de (21 bld 1) ve Hint spesiyalitelerini ise yerinde bir isme sahip 'Curry'de (32) bulabilirsiniz.

Ve eğer Sovyet ve Rus mutfağı istiyorsanız, 'Balalaechnaya' (23/1) veya 'Cheburechnaya' (44/1)'ı ziyaret edin. Ayrıca 'Sever-Metropol' (1) adlı St. Petersburg'dan tatlılar sunan bir kafe de var.  

Rusya'da en popüler yeni kelimelerden 'skuf' nedir, kimdir, neyin nesidir?

Günümüzde Rus diline argo kelimelerin bir kısmı İngilizce kelime dağarcığından sızmıştır.

Ancak bunun bazı olağanüstü istisnaları da vardır!

2024 ve 2025'in en popüler Rus kelimelerinden biri 'скуф' ('skuf') kelimesi.

Otantik bir Rus kelimesi olmak için biraz tuhaf geliyor.

Ancak, öyle! 

Peki ya 'skuf' gerçekte nedir, kimdir? Neyin nesidir? 

35 yaş üstü bir adam düşünün. Bira göbeği var, bakımsız, saçına, kıyafetine, görünüşüne hiç aldırış etmiyor. Boş zamanlarının çoğunu kanepede miskin miskin televizyon izleyerek geçiriyor. Muhafazakar görüşleri var, fazla bir geliri yok, yolsuz ve hiçbir bakış açısını umursamıyor. İşte 'skuf' tam olarak budur.

Yani olumsuz bir tip.

Bu kelime 'Skufin' soyadının kısaltmasından doğmuştur.

Aleksey 'Skufin' ('Алексей Скуфьин'), pek de çekici olmayan görünümüyle 2020'lerin başında Rus web'inde popüler haline gelen bir internet kullanıcısıdır. 

"Görünüşe göre bu durumda kelimenin popülerliği, türün çok yaygın olmasından ve halk arasında yaygın olarak algılanmasından kaynaklanıyor," diyor Gramota.ru'nun Rus dili hakkındaki yazı işleri müdürü ve filoloji alanında doktora yapmış Ksenia Kiseleva. 

Ve Rus dili çok esnek olduğundan, herhangi bir kelime düzinelerce biçime sahip olabilir ve hatta yeni bir konuşma parçası bile olabilir. 'skuf' kelimesi de öyle: 

'скуфыня' ('skufynya') veya 'скуфесса' ('skufessa') dişi bir 'skuf'tur

'соскуфиться' ('soskufit'sya') bir fiildir ve 'skuf' olmak anlamına gelir

'cкуфизация' ('skufizatsia', aslında İngilizce'de 'skufizasyon' anlamına gelir)

'oskufeniye', 'skuf' olma sürecidir.

Çehov’un hayatına dair ilginç, ancak az bilinen gerçekler

Anton Çehov, Rus klasiklerini okuyan hemen herkesin aşina olduğu, sevdiği bir isimdir.

Vişne Bahçesi, Üç Kız Kardeş ve Martı gibi eserleri kanonik hale gelmiş, kısa düzyazı ve tiyatroda ustalık ölçütleri olarak kabul edilmiştir.

Ancak onun edebi dehasının ardında, eserlerinin sadık hayranlarını bile şaşırtabilecek, hayatına dair pek çok ilginç ve az bilinen gerçek var.

 

Aynı zamanda pratisyen bir hekimdi

Çehov yalnızca bir yazar değil, aynı zamanda pratisyen bir hekimdi.

1884 yılında Moskova Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra, tanınmış bir yazar olduktan sonra da aktif olarak hekimlik yaptı.

Kendisi şöyle demiştir: “Tıp benim karım, edebiyat ise metresimdir.”

Bu ikili hayat onun eserlerinde önemli bir rol oynamıştır.

Hekim olarak deneyimi, hastalarla etkileşimleri ve insan acılarını gözlemlemesi, insan doğasına ilişkin anlayışını zenginleştirmiş ve karakterlerine derinlik katmıştır.

Ayrıca Çehov'un hastalarını çoğu zaman ücretsiz tedavi etmesi, onun şefkatini ve insanlığa olan bağlılığını ortaya koymaktadır.

 

Genç yazarlar için PR yöneticisi

Zaten tanınmış bir yazar olan Çehov, genç yazar ve şairleri aktif olarak destekledi.

Çoğu zaman eserlerini kendi parasıyla yayınlar, yayıncılara önerilerde bulunur ve metinlerin iyileştirilmesi konusunda tavsiyelerde bulunurdu.

Maksim Gorki ve İvan Bunin gibi yazarlar üzerinde önemli bir etkisi olduğu bilinmektedir.

Çehov için bu sadece bir iyi niyet göstergesi değil, edebiyattaki misyonunun bir parçasıydı: Rus dilinin gelişmesini teşvik etmek.

 

Sansüre karşı çıkan ve ifade özgürlüğü için savaşan

Çehov, yaşadığı dönemde edebiyatın kısıtlanmasına yönelik sansürün aktif bir eleştirmeniydi.

Eserlerinin yayımlanması defalarca yasaklandı ve basılabilmesi için metinlerin yumuşatılması zorunlu tutuldu.

Ancak yazar geri adım atmadı ve açıkça konuşma hakkı için mücadele etti.

Bunun en çarpıcı örneklerinden biri, ceza hayatının dehşetini ayrıntılı olarak anlattığı “Sahalin Adası” adlı öyküsüdür. Bu eser kamuoyunda geniş yankı uyandırmış ve Rus mahkûmların sorunlarına dikkat çekmiştir.

 

Harika bir şakacı ve takma adların tutkunu

Anton Pavloviç, mizah anlayışıyla ünlüydü ve en ciddi durumlarda bile sık sık şaka yapardı.

Gençliğinde dergilere "Dalaksız Adam" mahlasıyla mizahi öyküler yazmış, ayrıca Kardeşimin Kardeşi, Hastasız Doktor, Don Antonio Çehonte, Isırgan Otu, Vasili Spiridonov Svolaçev, Şekspir Goethe, Fındık No. 6, Asabi Adam, Düzyazı Şairi, Birisi, Genç İhtiyar, Arkhip İndeykin ve daha birçok mahlas kullanmıştır.

Çehov'un mizahi öykülerini imzalamak için kullandığı ilk ve en önemli mahlas Antoşa Çehonte'dir. Toplamda 50'ye yakın farklı takma adı vardı cephanesinde.

Şakaları sadece edebiyatla sınırlı değildi; sürekli olarak dostlarını ve tanıdıklarını eğlendirir, onlara esprili sözler söyler, şakalar yapardı. Örneğin Çehov bir gün arkadaşına "Çabuk gel, çok acil" yazılı bir telgraf göndermiş ve arkadaşı geldiğinde yazar sadece gülerek onu görmek istediğini söylemiş.

 

Bahçe tutkunu

Çehov, yaşamının son yıllarında özellikle bahçeciliğe ilgi duymaya başladı.

Melikhovo'daki çiftliğinde sevgiyle ağaçlar dikti, çiçekler yetiştirdi ve bahçeyle ilgilendi.

Hatta arıcılık bile yapardı, arıcılıkla uğraşırdı.

Çehov, doğa ile insanın ayrılmaz bir şekilde birbirine bağlı olduğuna inanıyordu ve bu durum eserlerine de yansımıştı.

Bahçeler, ağaçlar ve çiçekler eserlerinde sıklıkla yaşamın değişimlerini ve yeniden doğuşunu simgeler.

Bahçeciliğe olan tutkusu ve doğa sevgisi, oyunlarının merkezinde yer alan imgelerin yaratılmasına da katkıda bulunmuştur.